福建工貿(mào)學校是一所集中高職教育于一體的多層次公立全日制國家級重點中專。學校創(chuàng)辦于1964年，原名福建省糧食學校，1997年經(jīng)批準更名為福建工貿(mào)學校。學校建立以現(xiàn)代形象設計、動漫設計、食(藥)品、財貿(mào)管理四大專業(yè)品牌為主的專業(yè)群，其中旅游服務與管理、商務英語、食品檢驗和計算機信息處理與應用等4個為省級重點示范性專業(yè)。此外，我校還是旅游服務與管理專業(yè)國家級示范專業(yè)學校以及福建省省級旅游技能型緊缺人才培養(yǎng)基地。
    50年來，學校以“勤奮、進取、嚴謹、創(chuàng)新”為校訓，遵循“技能立校、品牌強校”的辦學理念，全面推進素質(zhì)教育。1999年學校被評為省部級重點中職學校；2003年被教育部評為“全國職業(yè)指導先進學校”；2004年被評為國家級重點中職學校；2007年被省綜治辦、省教育廳、省公安廳等部門授予“平安校園”稱號；2007年被省教育廳定為福建省首批半工半讀試點校；2010年、2012年連續(xù)被授予省直機關“文明單位”稱號；2011年被教育部列為“平潭綜合實驗區(qū)職業(yè)院校集團化辦學改革試點”單位。學校是全國德育重點課題實驗校、國家食品生物實訓基地、國家糧食行業(yè)培訓基地、國家糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定站。2009年，福建旅游職業(yè)教育集團由我校牽頭成立并在我校掛牌， 2012年當選福建省旅游行業(yè)中等職業(yè)教育指導委員會副理事長單位。2012年5月被福州市委、市政府授予“福州市創(chuàng)建全國文明城市工作先進單位”榮譽稱號。2014年，獲得“平安先行學校”稱號和安全標準化建設二級達標校。
    我校是全國商業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會委員單位、中國職教學會商科專業(yè)委員會副主任單位、中國職教學會商科專業(yè)委員會糧食研究會副會長單位，福建省旅游協(xié)會文化與教育專委會副會長單位，海峽旅游教育聯(lián)盟成員，首屆海峽兩岸職業(yè)教育交流合作中心主任辦公會議成員單位。
    學校重視多層次、多形式辦學。2003年以來，先后與福州職業(yè)技術(shù)學院、華南女子學院、福建兒童發(fā)展職業(yè)學院、福建對外經(jīng)濟貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學院、福建生物工程職業(yè)技術(shù)學院等高職院校聯(lián)辦五年專。學校實行學分制，堅持“素質(zhì)教育與技能訓練并舉”，針對“八個一”、“雙證書”常抓不懈，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，開設英語聽說、日語、餐廳客房服務、網(wǎng)頁制作、貨幣銀行、情感營銷、插花剪紙、美術(shù)、音樂、電子小制作、太極拳、茶藝、糕點制作等近65門深受學生喜愛的選修課程。積極開展“三段式”辦學模式改革，部分專業(yè)實行“一年學基礎，一年學技能，一年頂崗實習”的模式。充分利用教學資源，率先在服裝營銷與設計和旅游服務與管理專業(yè)推行“教室車間化，車間課堂化”的理論與實踐一體化教學模式，并實行模塊教學。學校設立國家職業(yè)技能鑒定站，學生不出校門就可進行各類技能資格考試，取得食品檢驗、飼料檢驗化驗員，計算機高新技術(shù)、營銷員、物流師、餐廳客房服務員等上崗資格證書。
    為解決家庭困難女生升學無門、就業(yè)無路的困境，我校從2005年起在全省中職校率先實行“春蕾計劃”，連續(xù)開辦免三年學費、住宿費、包就業(yè)的“春蕾班”，實習期間還提供生活補助。該“春蕾計劃”受到省、市婦聯(lián)及社會各界的高度重視和充分肯定。
    學校積極參與國際教育教學、海峽兩岸職業(yè)教育交流與合作。自2002年起先后與加拿大S.J威利斯學校（經(jīng)省外事辦批準）、日本新瀉綜合學院、加拿大萊斯橋?qū)W院、新加坡信誠管理咨詢公司、英國國際商務學院等合作辦學，開展夏令營、學生帶薪實習及一系列師生交流活動。2010年我校師生3人赴日本進行為期三個月的強化培訓。日本“讀賣新聞”、日本新瀉電視臺和報紙，省內(nèi)相關媒體均做了報道。
    學校有一支愛崗敬業(yè)、團結(jié)協(xié)作的領導班子和高素質(zhì)的師資隊伍。全校在崗教職工139人，其中，高級講師近30%，“雙師型”教師達50%以上，專任教師中大學本科學歷的占95%以上，碩士研究生占10％以上�，F(xiàn)任領導班子成員4人，其中2位具有高級職稱， 2人為“雙師型”。專業(yè)教師善研勤教。近年來，我校教師共撰寫了700多篇教育教學論文，其中有300多篇公開發(fā)表，并有165篇在省級以上刊物發(fā)表，有80篇獲省級以上表彰。教師優(yōu)秀論文匯編成論文集。有50人次主、參編國家規(guī)劃教材與部頒教材。教師帶領學生參加酒店中西餐擺臺、服裝設計與制作、服裝和平面模特表演、茶藝表演等的全省職業(yè)技能大賽獲得好成績。