寧德技師學(xué)院2024年專業(yè)介紹：烹飪（中西式面點）

寧德技師學(xué)院烹飪(中西式面點)專業(yè)介紹

系部介紹：

寧德技師學(xué)院經(jīng)貿(mào)管理系致力于培養(yǎng)社會急需的高素質(zhì)、高技能現(xiàn)代化服務(wù)類應(yīng)用型人才，師資力量雄厚，設(shè)施設(shè)備齊全。其中烹飪、美容專業(yè)是省示范校建設(shè)項目重點建設(shè)的兩個專業(yè)。經(jīng)貿(mào)管理系擁有烹飪實訓(xùn)場、美容實訓(xùn)室、彩妝室、舞蹈室、琴房等各類實訓(xùn)場所。

培養(yǎng)層次：

中級工

主要課程：

中式面點、西式面點、傳統(tǒng)點心制作工藝、蛋糕制作、烘焙

職業(yè)規(guī)劃：

從事餐飲行業(yè)烘焙師、裱花師、西式面包房、星級酒店西餐廳等相關(guān)工作。