2023年福鼎職業(yè)中專學(xué)校專業(yè)介紹

特色專業(yè)

01

茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)

核心專業(yè)課程:

茶葉營(yíng)銷與貿(mào)易、茶藝、茶葉審評(píng)技術(shù)、茶葉栽培、植物生產(chǎn)與環(huán)境等。

專業(yè)特色:

與天湖等福鼎當(dāng)?shù)赜忻�茶企校企合作，與寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院3+2聯(lián)合辦學(xué)。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或向茶葉加工、茶葉企業(yè)管理、茶葉營(yíng)銷、茶藝服務(wù)，茶文化傳播等行業(yè)，畢業(yè)生主要就業(yè)崗位為茶葉企業(yè)的技術(shù)人員、茶葉加工、茶藝師、茶葉銷售員、茶葉質(zhì)檢員、業(yè)務(wù)員、茶樓、茶藝館、茶莊、茶葉店茶藝服務(wù)人員;茶文化相關(guān)企業(yè)茶文化推廣人員。

02

旅游服務(wù)與管理專業(yè)

核心專業(yè)課程:

導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、餐飲服務(wù)與管理、旅游概論等。

專業(yè)特色:

擁有多個(gè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，同時(shí)與多家酒店和旅行社進(jìn)行校企合作，合作辦學(xué)共同發(fā)展。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或進(jìn)入賓館、酒店、運(yùn)動(dòng)休閑、旅游休閑、生活休閑等休閑行業(yè)從事行業(yè)服務(wù)與管理工作，也可以進(jìn)行休閑服務(wù)與管理的培訓(xùn)、營(yíng)銷、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作。

03

中餐烹飪專業(yè)

核心專業(yè)課程:

中式烹調(diào)技藝、烹飪藝術(shù)與冷拼制作、菜品設(shè)計(jì)與制作、中式面點(diǎn)技藝、烹飪?cè)�料概論等�?/span>

專業(yè)特色:

中餐烹飪專業(yè)為省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、國(guó)家示范專業(yè);中餐烹飪實(shí)訓(xùn)基地為寧德市烹飪專業(yè)公共實(shí)訓(xùn)基地、省級(jí)技能型緊缺人才培養(yǎng)基地，“中餐烹調(diào)技術(shù)課程”成為福建省首批中等職業(yè)學(xué)校省級(jí)特色課程等。

近年來(lái)，學(xué)生參加省地市乃至全國(guó)烹飪技能大賽多次獲獎(jiǎng)。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或到各星級(jí)酒店、餐廳、酒樓、企事業(yè)單位食堂任職業(yè)廚師、營(yíng)養(yǎng)配餐師;技校、團(tuán)體和企事事業(yè)單位，從事烹飪教學(xué)、培訓(xùn)工作。

04

西餐烹飪專業(yè)

核心專業(yè)課程:

西餐刀工、果蔬雕刻、西餐面點(diǎn)(示范/實(shí)操)、西餐熱菜(示范/實(shí)操)、冷拼藝術(shù)、西點(diǎn)裱花等。

專業(yè)特色:

西餐烹飪專業(yè)為省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、國(guó)家示范專業(yè);西餐烹飪實(shí)訓(xùn)基地為寧德市烹飪專業(yè)公共實(shí)訓(xùn)基地、省級(jí)技能型緊缺人才培養(yǎng)基地，與境外企業(yè)合作，培養(yǎng)西餐專業(yè)優(yōu)質(zhì)人才。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或到各星級(jí)酒店、各社會(huì)餐廳、酒樓、企事業(yè)食堂任西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員。

05

中西面點(diǎn)專業(yè)

核心專業(yè)課程:中西點(diǎn)工藝、中點(diǎn)技術(shù)、西點(diǎn)技術(shù)、面點(diǎn)創(chuàng)新與設(shè)計(jì)、西點(diǎn)裱花、面塑、盤(pán)飾果醬畫(huà)、刀工、烹飪?cè)�料知識(shí)等

專業(yè)特色:中西式面點(diǎn)專業(yè)主要培養(yǎng)既具有豐富的現(xiàn)代中西面點(diǎn)理論知識(shí)，又能夠從事各式中點(diǎn)，西點(diǎn)房，等餐飲行業(yè)的具體工作，適合在酒店、賓館、企事業(yè)單位等從事中西面點(diǎn)餐飲管理的一線技術(shù)骨千和管理人才

發(fā)展方向:畢業(yè)后可升學(xué)或到各星級(jí)酒店、餐飲等企業(yè)任中西式面點(diǎn)師、中西面點(diǎn)餐飲管理等崗位

06

機(jī)械制造技術(shù)(上汽冠名班)專業(yè)

核心專業(yè)課程：

機(jī)械制圖、電工電子技術(shù)與技能、金屬加工與實(shí)訓(xùn)、機(jī)械基礎(chǔ)、機(jī)械制造技術(shù)等。

專業(yè)特色：

本專業(yè)培養(yǎng)的是一線作的高素質(zhì)技能性人才，和多家校外企業(yè)合作辦學(xué)共同育人。

就業(yè)方向：

畢業(yè)后可升學(xué)或從事通用機(jī)械制造、工程機(jī)械制造、冶金機(jī)械制造、農(nóng)業(yè)機(jī)械制造等工作。

07

電氣設(shè)備運(yùn)行與控制(上汽冠名班)專業(yè)

核心專業(yè)課程:

機(jī)械制圖、電工基礎(chǔ)、電力拖動(dòng)及技能訓(xùn)練、家電維修與實(shí)訓(xùn)、電子儀表測(cè)量等。

專業(yè)特色:

2019年學(xué)校與上汽集團(tuán)聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)展汽車電子上汽集團(tuán)冠名班。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或從事企事業(yè)單位線路維護(hù)修理、家用電器維修安裝、汽車電氣維修、無(wú)人機(jī)操控等工作。

08

電子技術(shù)應(yīng)用(新能源方向)專業(yè)

核心專業(yè)課程:

物理、機(jī)械制圖、電工基礎(chǔ)、電子線路、電工技能訓(xùn)練、電子技能訓(xùn)練、傳感器技術(shù)、家用電器原理與維修、可編程控制器原理與PLC技術(shù)、汽車電路、Protel2004、照明線路、電子測(cè)量應(yīng)用、汽車發(fā)動(dòng)機(jī)與控制系統(tǒng)、汽車車身電氣設(shè)備維修等

專業(yè)特色:

主要面向電子產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位、寧德新能源公司，從事一般電子設(shè)備的裝配、調(diào)試、維修和檢驗(yàn)等技術(shù)工作。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或可進(jìn)入一線車間從事電工電子產(chǎn)品裝配調(diào)試、電子產(chǎn)品及新型汽車的生產(chǎn)、安裝、調(diào)試、檢驗(yàn)、使用、維修及營(yíng)銷服務(wù);電子設(shè)備、電子儀器的調(diào)試、運(yùn)行、維護(hù)、管理和一些家用電器安裝與維修工作。

09

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)

專業(yè)課程:

計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、圖像圖形處理、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、VB程序設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用基礎(chǔ)等。

專業(yè)特色：

與多家企業(yè)進(jìn)行校企合作，共同開(kāi)發(fā)“產(chǎn)教融合”特色的中職電子商務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)課程，同時(shí)引進(jìn)ICT認(rèn)證，開(kāi)展專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證培訓(xùn)。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或從事辦公文檔處理、辦公設(shè)備維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)管理與維護(hù)、局域網(wǎng)組建與管理、Web應(yīng)用開(kāi)發(fā)、網(wǎng)站建設(shè)。

10

動(dòng)漫與游戲制作專業(yè)

核心專業(yè)課程:

動(dòng)漫美術(shù)，動(dòng)漫手繪，圖形圖像(PS)、MA建模、YA燈光貼圖，美術(shù)基礎(chǔ)等。

專業(yè)特色:

與泉州功夫動(dòng)漫聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)展“現(xiàn)代學(xué)徒制”的人才培養(yǎng)模式，企業(yè)參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或從事影視動(dòng)畫(huà)模型師、影視動(dòng)畫(huà)制作師、影視動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)師、動(dòng)畫(huà)繪制員、游戲美工員、工業(yè)建模師、數(shù)字視頻合成師等崗位。

11

幼兒保育專業(yè)

核心專業(yè)課程:

教育學(xué)、幼兒心理學(xué)、教學(xué)法、實(shí)踐教學(xué)、合唱視唱、書(shū)法、美術(shù)、鋼琴、聲樂(lè)、舞蹈。

專業(yè)特色:

原學(xué)前教育專業(yè)是我校老牌專業(yè)，擁有雄厚的師資力量。通過(guò)多年的發(fā)展，學(xué)前教育專業(yè)形成“學(xué)訓(xùn)互動(dòng)，全程實(shí)戰(zhàn)”的培訓(xùn)模式，課程部分落實(shí)到幼兒園;教學(xué)形式從“紙上談兵”到全程實(shí)戰(zhàn)，教學(xué)方法從專業(yè)教師的單向填充式教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橛變簣@教師、專業(yè)教師和帶隊(duì)教師共同參與的研究性教學(xué)。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或從事幼兒園保育員、早教機(jī)構(gòu)教師等工作。

12

電子商務(wù)專業(yè)

核心專業(yè)課程:

網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)客服、網(wǎng)店美工、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷實(shí)務(wù)、文案撰寫(xiě)等。

專業(yè)特色:

與福鼎多家電商企業(yè)校企合作。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或從事網(wǎng)店客服、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、網(wǎng)站編輯管理與維護(hù)。

13

包裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)

核心專業(yè)課程:

美術(shù)基礎(chǔ)、設(shè)計(jì)基礎(chǔ)1-圖形創(chuàng)意+ps、設(shè)計(jì)基礎(chǔ)2-圖案+AI、設(shè)計(jì)基礎(chǔ)3-構(gòu)成+cdr、字體設(shè)計(jì)、包裝印刷工藝基礎(chǔ)、包裝設(shè)計(jì)與制作、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等。

專業(yè)特色:

本專業(yè)堅(jiān)持立德樹(shù)人，培養(yǎng)新聞出版、包裝印刷企業(yè)、廣告設(shè)計(jì)公司從事包裝設(shè)計(jì)、平面廣告設(shè)計(jì)、包裝工藝技術(shù)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)等工作。

發(fā)展方向:

畢業(yè)后可升學(xué)或從事包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)員、包裝設(shè)計(jì)師、廣告設(shè)計(jì)師、包裝工藝技術(shù)員、包裝質(zhì)檢。