福鼎職專舉行烹飪專業(yè)拜師儀式

11月15日上午，福鼎職業(yè)中專學(xué)�，F(xiàn)代學(xué)徒制2017年烹飪專業(yè)拜師儀式在學(xué)校報(bào)告廳隆重舉行。福鼎、溫州兩地大酒店9位烹飪大師與福鼎職業(yè)中專學(xué)校36名學(xué)生結(jié)成師徒。企業(yè)代表、全體烹飪專業(yè)師生及學(xué)徒家長共同見證了這個(gè)莊嚴(yán)時(shí)刻。

拜師儀式按照徒弟向師傅敬茶、鞠躬行禮、宣讀入門誓詞，師傅為徒弟佩戴行業(yè)帽，師傅代表宣讀師訓(xùn)等環(huán)節(jié)有序進(jìn)行。在拜師儀式上，福鼎職業(yè)中專學(xué)校蔡茂雄校長向承擔(dān)現(xiàn)代學(xué)徒制師傅的烹飪大師頒發(fā)聘書。

拜師儀式結(jié)束后，福鼎職業(yè)中專學(xué)校與新增的兩家企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議。

現(xiàn)代學(xué)徒制是職業(yè)院校實(shí)施校企合作育人、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、增強(qiáng)服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)能力的有效途徑。2016年，福鼎職業(yè)中專學(xué)校成為福建省第二批現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目學(xué)校，中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)為現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目。拜師儀式是福鼎職業(yè)中專學(xué)校推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制工作的一項(xiàng)重大舉措，將進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程，深化工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。