龍海職業(yè)技術(shù)學(xué)校：校企共建 合作共贏——龍海職校2023年職教周活動之走進(jìn)企業(yè)

為進(jìn)一步搭建我校中餐烹飪專業(yè)學(xué)生崗位實習(xí)平臺，確實提升專業(yè)技能水平，5月20日，龍海職校招就辦主任一行前往廈門避風(fēng)港酒店洽談合作事宜，雙方就校企合作、人才培養(yǎng)、校外實訓(xùn)基地建設(shè)等方面進(jìn)行了深入交流與探討。經(jīng)過充分的溝通與協(xié)商，雙方達(dá)成共建校外實訓(xùn)基地的共識。

為提高烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)的適應(yīng)性，學(xué)校在學(xué)生崗位實習(xí)期間安排學(xué)生到企業(yè)實習(xí)實訓(xùn)，實施“雙導(dǎo)師”制，校內(nèi)專業(yè)老師與企業(yè)導(dǎo)師共同實施實踐教學(xué)，充分發(fā)揮企業(yè)真實資源和實踐環(huán)境來培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和綜合素養(yǎng)。

最后，校企雙方還就產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地建設(shè)運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行深入的研究和探討，認(rèn)為實訓(xùn)基地建設(shè)應(yīng)該是以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，推進(jìn)教育教學(xué)改革，實行崗位實習(xí)的人才培養(yǎng)模式。校企雙方還將利用行業(yè)專家、企業(yè)技術(shù)骨干、優(yōu)秀餐飲服務(wù)技能人才等資源，共同開發(fā)校本課程。