我校烹飪專業(yè)見習生廣受歡迎

近期，三明市高級技校2013級烹飪專業(yè)學生見習安排工作呈現(xiàn)出良好態(tài)勢，不論是原來與學校合作多年的三明賓館、金谷酒店、天元酒店、金尊大酒店、南方酒店、瑞云飯店等市區(qū)大酒店，還是首次來校聯(lián)系學生見習事宜的永安大酒店、紅太陽、燕江國際大酒店等永安市知名酒店，都爭相向2013級烹飪專業(yè)學生拋出了橄欖枝。

近年來，三明市高級技校在人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、技能賽事、校企合作等各方面工作均取得了令人矚目的成果，尤其是烹飪專業(yè)，這一兩年來學校加大對烹飪教學設(shè)施的投入力度，根據(jù)星級酒店廚房實境對學校的熱菜烹制操作設(shè)施進行改造，開展理實一體化教學，使課堂教學與酒店實際操作接軌。在老師們的努力下學生的操作水平大為提高，到餐飲企業(yè)見習、實習的學生很快進入角色，有的甚至能獨立完成一些作品，各酒店負責人對我校烹飪專業(yè)學生在工作中表現(xiàn)出的吃苦耐勞的精神也普遍稱贊有加，認為我們輸送的學生素質(zhì)高、技能過硬，有不少是烹飪專業(yè)的好苖子。三明賓館等企業(yè)都希望與學校開展更深層次的合作，為企業(yè)培育更多的人才。